旬の食材 温州みかん

こたつでみかん


寒くなってくると、


足もとがぽかぽかのこたつで


食べるみかんの甘酸っぱさは、


格別のものですね。


「こたつでみかん」は、冬の定番です。




みかんの産地には


有田や愛媛、静岡や熊本など


いろいろありますが、


これらはどれも


「温州みかん」


のことを指しています。


温州みかんには、


様々な品種があるということですが、


それらの品種名ではなくて、


地域の名前を


「ブランド名」として


販売されていることが多いようです。


温州みかん


昔から


風邪の予防には”みかん”


とよくいわれていますが、


これは豊富なビタミンCや


シネフリンといった


風邪の予防に有効な成分が


多く含まれているためです。


シネフリン


その他、ビタミンAやクエン酸、


食物繊維などが多く含まれています。


実の袋にある「白い筋」には、


動脈硬化や


コレステロール血症に


効果があるとされています。


次のようなことが期待できそうです。

・毛細血管を強化し、血管透過性を抑える働きがある。
・血中コレステロール値を改善する。
・血流を改善する。
・抗アレルギー作用を持ち、アトピー性皮膚炎を改善する。
・発がん抑制作用がある。





冬の代表的な果物である


温州みかんは、


外皮をむいたときの


爽やかな香りと


バランスのとれた


甘さと酸味が最高ですね。



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